グルメ

「雨、燦燦」雨はやさしく3号店はアメリケーヌソースの豚骨ラーメン!

東区のラーメン屋「雨は、燦燦」へ行ってきました。

札幌の人気ラーメン店「雨は、やさしく」の3号店です。

1号店:白レバーペースト煮干しラーメン

2号店:ホタテペースト鶏白湯ラーメン

3号店:アメリケーヌソース豚骨ラーメン

各店舗それぞれ独特なラーメンを提供していますが、3号店の豚骨も美味しかったです。

ただ、個人的にオススメなのはアメリケーヌソースではなく煮干しソースを溶かしながら食べる豚骨ラーメンでした。

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雨、燦燦 概要

■住所
札幌市東区北23条東20-2-13

■営業時間
11:00~16:20(ラストオーダー)
18:00~20:20(ラストオーダー)

■定休日
月曜日

■最寄り駅
地下鉄東豊線「元町駅」徒歩約10分

■お問い合わせ
TEL011-784-5435

■公式
フェイスブック
インスタグラム

雨、燦燦の専用駐車場は2台

訪問したのが夜で外観写真がうまく撮影できませんでした。

Valntia23という賃貸マンションの1階に店舗があります。

一番近い地下鉄駅は東豊線元町駅ですが、10分ほど歩きます。道路を挟んで向かいにツルハや西友があるのでそれを目印に向かうとわかりやすいかもしれません。

駐車場は店舗の裏に2台です。

店舗前にも駐車場がありますが、「雨、燦燦」の駐車場ではないので注意してくださいね。

 

メニューと食券自販機

お店に入ると風除室内に食券自販機があります。

メニューは少ないので選びやすい。

雨、燦燦のメニュー

海老豚骨 900円
海老や蟹で作ったアメリケーヌソースを溶かしながら食べる豚骨ラーメン

煮干し豚骨 850円
特製煮干しソースを溶かしながら食べる豚骨ラーメン

豚骨ラーメン 800円
シンプルな豚骨ラーメン

海老炒飯 350円
海老の出汁で炊いたご飯で作るチャーハン

大盛り 100円
味玉 100円
ごぼう増し 100円
チャーシュー1枚 100円
ビール 300円

※2020/1/4時点。

アメリケーヌソースってなんぞや?海老と蟹で作った???

知らない。

ググったらさすがにウィキだった。

アメリケーヌ・ソース(またはソース・アメリケーヌ Sauce Americaineまたはアメリカンソース)は、フランス料理のソースの一種である。エビの殻を炒めることで、甲殻類独特の甘味とコクが堪能できる、オレンジ色のソース。

出典:Wikipedia

券売機に「おすすめ味噌」と書いてある。

ならば頼もう。

注文

妻:海老豚骨(大盛りで息子に分ける)
僕:煮干し豚骨
息子:海老炒飯

 

アメリケーヌソースより煮干しソースが好きかも

店舗はカウンター9席とテーブル席が1つ(6人掛け)。

夜営業がオープンしたばかりの18:00に行ったので空いていたテーブル席に通してもらいました。

店内は小洒落た感じ。

食券を店員に渡して、味を伝えます。

10分もしないでラーメンが提供されました。

アメリケーヌソースの味噌

相変わらず独特!

ネギの上に乗ってるのはトリュフらしい。

雨は、やさしくはソースを溶かしながら味わえるのが特徴です。でもね、もう一つの特徴「ごぼう」が小さい。。。。

普通のごぼうだ。。。

1号店は揚げごぼう
2号店はごぼう天

今も変わっていなかったらそうだと思うのですが、1号店も2号店もごぼうが大きいのですよ。

食べごたえがあってとても好きなのですが、、、残念。

3号店の豚骨には合わないということなんでしょうね。

アメリケーヌソースは妻が美味しい美味しい食べてました。息子も満足してます。

普段ラーメンのスープは半分以上残す妻がほぼほぼ飲みきってたところからも美味しいのが伺えます。

僕も少しいただきましたが、海老の風味が強い感じですね。

それとアメリケーヌソースに馴染みがないので独特すぎる感じは受けました。

 

煮干しソースの塩

見た目は、、、、

あまり良くない。

でも、味は最高。

僕、たまにラーメンや飲食店の紹介記事をこの様に書いていますが、「下手な」って実感してます。今。

どう表現したら良いのか。。。。

つたない表現ですが、ご勘弁を。

チャーシューは柔らかくて食べやすい。

ごぼうはやっぱり残念。細い。小さい。

続いて麺ですよ!


平たい。太い。

食べごたえありますね。

これは案外好きかも。

煮干し系ラーメンが好きなので煮干しソースは申し分ない。はじめから全体に混ぜちゃってました。

妻のアメリケーヌソースを少しすすったのは、煮干しラーメンを完食してから。

個人的には煮干しソースに軍配が上がりました。

アメリケーヌソースも美味しいのですよ!妻も喜んでましたから。

でも僕は煮干しオシ。

煮干しスープが基本好きというのもありますが、エビ風味のラーメンが苦手なのも大きな要因。というかそれが一番の要因かも。

ここまで読んでもらってなんですが、単に好き嫌いの話になっちゃいましたかね。

 

海老炒飯

息子完食。

海老の出汁で炊いたご飯で作ってるそうです。

ちょっともらいました。ラーメンの煮干しソースが口いっぱい満足させているので、炒飯だなとしか感じない(笑)

何も食べずにこれだけ食べたら、もう少しいい感想かけるかも。

やっぱり、グルメレポ系は向いてないな。。。

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さいごに

雨は、やさしく3号店「雨、燦燦」を紹介させていただきました。

雨は、やさしくはどこも独創的なラーメンです。

ラーメンというか1つの料理ジャンルを築いていってる様にも感じます。

アメリケーヌソースはフランス料理で使われるとのことですから、フレンチ系ラーメンになるんですかね。

ちょっと言葉が足りなかったと思いますが、1号店・2号店同様、満足の一杯でした。

個人的にはごぼうが小さいのが残念だったのと、どちらか言ったら煮干し豚骨の方が好きということ。

これが言いたかったのかな。

是非、食べ比べてみてください。

では!

「雨は、やさしく」1号店と2号店の感想も書いてます。


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